|
Oesters Met Zalm En Zalmkuit
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: - 12 oesters (platte of bolle Zeeuwse)
- potje zalmkuit
- 100 gram gerookte zalmfilet
- bieslook
- citroen
- zwarte peper uit de molen
Voorbereiding: Oesters openen. IJs malen en een flinke schaal mee vullen
Bereidingswijze: Schik de geopende oesters op de schaal met ijs. Leg op elke oester een plakje gerookte zalmfilet. Doe er een teelepen zalmkuit op. Besprenkel met wat citroensap en strooi er wat versgemalen peper en wat fijngehakte bieslook overheen.
|
|
|